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酱板鸭技术都是现场操作，现场培训，学期3-7天，随到随学，学会为止，长期跟踪服务 长沙神来福酱板鸭培训，含酱板鱼、酱板鸭脖、酱板鸭付系列；包教包会，不会可以免费再学。本中心培训的酱板鸭大量化生产标准配方及详细数据说明，其中工艺由30种香辛料先淹制——经烘干脱水——酱制等工艺介绍，及详细介绍说明烤炉的制作方法。技术含金量绝对保证。 长沙神来福酱板鸭口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身.制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃，辣、香、鲜、嫩特点突出。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断赚钱,郑重承诺：包教包会，核心配方毫无保留，学不会退学费！
酱板鸭课程安 排
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
4.培训酱板鸭专用汤料的调配。
7.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
8.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。
9.培训加工酱板鸭相关事项。
10.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。
11.投资预算分析及经营方法。
鸭子腌制技巧，
酱板鸭专用卤汤料包的配置
调酱汤秘方及酱汤制作，
酱板鸭烤制方法与技巧，
酱板鸭成型方法及吃法。