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包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。包子选料精细、做工考究、配料丰富，味道醇厚、花色品种多样。
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包子作为传统早餐、经得起市场考验、且消费低、人人都消费的起。