在广东地区我们看的最多的早餐店就是卖肠粉了，其中最为出名和受欢迎的就是石磨肠粉。一碟美味可口的石磨肠粉的关键在于，粉身要既软又韧，不但要达到薄如蝉翼的程度，更要保持柔韧度和透明度，做到白如羊脂。简单点来说就是要够薄够滑，够香够嫩，配上鲜美诱人的汤汁更是一绝，是很多人早餐的首选！深圳很多朋友想学石磨肠粉技术去开早餐店！深圳学石磨肠粉做法一般都去哪？
石磨肠粉要做得好吃是有秘诀的，主要是米浆工序要求很讲究。石磨肠粉最主要的原料就是米浆，它是决定肠粉是否嫩滑鲜香的首要条件。市面上的肠粉一般有三种米浆，一是最传统的石磨，二是机器磨，三是用粉加水开。
石磨与机器磨都是店家用大米加水，通过石磨或者机器磨成米浆，比较健康美味，而用粉加水开的米浆无论口感还是营养都比较差，但市面上很多餐厅为了省事，都是直接拿粉加水开浆，所以不好吃。因此要掌握正宗美味石磨肠粉制作技术的朋友可以到食为先小吃培训学校进行学习。食为先在深圳拥有3所分校，分别位于深圳龙华、沙井、坂田等区域，有兴趣的朋友可以去看看！
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