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鼎湖山泉的山泉水，是大自然恩赐的珍贵水资源。在中国，山泉水自古就被奉为第一等的饮用水,也是最早记载有益健康的水。涓涓清泉，来自天然无污染的大山之中，水质纯净，晶莹澄澈，口感清甜甘冽；更含有均衡的、保持自然状态的、有益的矿物质和微量元素，溶解及渗透力强，极易被人体吸收，经常饮用有益身体健康，尤其适合老人、孕妇、儿童长期饮用。
鼎湖山泉系列飘雪纯净水水源来自联合国自然资源保护区鼎湖山，使用行业领先的反渗透工艺进行生产，水质清冽、口感绵软甘甜，成为粤西地区尤其肇庆地区老百姓最为喜爱的饮用水之一。
鼎湖山泉系列天然大氧吧水源来自联合国自然资源保护区鼎湖山，按照纯净水的国家标准进行质量控制，采用领先工艺及先进设备进行过滤、除菌处理。
鼎湖山泉，水源取自联合国自然资源保护区——鼎湖山。作为中国第一个国级自然保护区，这里生存着恐龙时代的“活化石”桫椤等1800多种高等野生珍稀植物，一草一木都保持着良好的原生态，森林覆盖率达95%。这里空气负离子浓度高达105600个/立方厘米，被誉为全国空气新鲜的“天然氧吧”，拥有保持干净水体的大面积天然无菌的原始山林环境。
因为山泉水在“勾引”食品鲜味和精华方面有先天优势——山泉水水质软，清澈甘美，且含有多种无机物和微量元素，在煲汤过程中，由于山泉水表面张力很大，极利于汤料药材有效成分的析出，山泉水的有益矿物质亦同时溢出，更令汤色鲜亮，浓香四溢，入口格外绵柔润滑，清甘味醇。山泉水里的矿物质和微量元素与食材相结合，除了增加营养，还能促进营养物质的吸收。
山泉水是天然的活性水，含有均衡、多样的无机盐、矿物质等，非常适合运动人士的补水需求。尤其是采用国家发明专利“自然密滤”技术处理的鼎湖山泉，保留了天然山泉水的自然状态特性及有益成分，极易被人体吸收利用，能帮助你快速补充运动流失的水分和钾、钠等电解质，及时恢复体力。
天然山泉水特别适合孕妇饮用。每天喝，能补充天然的水分及膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足，而天然山泉水更易被人体吸收的优势，也促进了体内的代谢率，更有助于消化增多的食物，促进胎儿更均衡地吸收营养、健康成长。天然山泉水口感清甜甘冽，也更能让准妈妈消除疲劳，怡养身心，度过一段愉快的孕期。