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食品乳化剂配方 乳化剂成分分析

  • 发布时间:2018-04-04 08:41:15
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    食品乳化剂配方/乳化剂成分分析

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    乳化剂成分分析:分析出食品乳化剂配方中的各个化学成分名称和对应成分含量比例!

    乳化剂生产工艺开发:在食品乳化剂成分分析的基础上,提供技术选购合格原料和开发出合格的配制路线!制备出合格的小样产品!

    乳化剂生产合作:有客户想生产光食品乳化剂产品,但不懂技术的,可以完全和我们合作,我们提供技术一起开发产品,具体可详聊!

       乳化剂是指能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力,使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是指能够使乳浊液稳定的表面活性剂。因此,在油水体系中加入乳化剂后,水和油就能相互混合,形成完全分散的乳浊液。乳化剂不仅仅能够提高乳浊液的稳定性,还能够决定乳浊液的类型。

      食品乳化剂主要有脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等。乳化剂聚集在油/水界面上,可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量,从而提高乳状液的能量。

    飞秒检测业务

    项目名称:食品乳化剂配方/乳化剂成分分析

    样品用量:100到200g或ml

    分析用时: 分析检测10个工作日,开发生产工艺1月以上。

    分析仪器: 气质、液质、热裂解仪、核磁、热谱等。

    分析目的:获取配方、模仿生产、研发开发、委托开发、科技项目咨询。

    服务:技术支持、复检、原料举荐、工艺举荐等。

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