酸奶制作失败的原因主要是酸奶机出现问题，牛奶出现问题以及菌种的问题。酸奶机的温度高于47℃，或者低于35℃，菌种都起不到作用，所以要时刻监测酸奶机内部的温度变化；牛奶中的细菌过多，残存的抗生素过多，或者蛋白变性等都能引起菌种得不到好的发酵，所以牛奶一定要过滤杀菌干净；最后一种原因就是菌种失去活性了，要检查菌种是否因为保存不当变质或者过期。
牛奶的营养价值非常高，更好的利于人们的身体吸收，现在的年轻人越来越注重生活上的营养搭配基本上每天都会喝上一杯奶，但是牛奶口感跟营养价值的时候是在进行巴士杀菌后的当天或第二天，超市上卖的袋装奶已经失去了牛奶原本的口感，如果您有属于自己的奶源，为何不将牛奶进行深加工然后送到千家万户呢？
我公司的巴氏杀菌机是在吸收国外样机的基础上进一步加工完善制作而成的，采用循环水给奶加热、降温。具有自动控制杀菌温度、杀菌时间的功能。进一步加强了自动化程度和专业控制能力。具有杀菌效果好
参数：
1）占地仅2-3平方米
2）最小单罐投料量3-5升，单罐投料量200L，可多罐组合使用。
3）杀菌温度：65℃-99℃
4）温度控制±1℃；温度按需自动控制和调节杀菌温度。
5）灭菌时间：可根据需要设定杀菌时间。
6）设备材质：鲜奶牛奶生产线罐体为优质SUSL 2B
7）搅拌系统：A.机械密封桨叶式搅拌，数显无级调速，可配高剪切乳化头；B.自动循环搅拌系统（卫生级奶泵）。
8）加热方式：A.夹套式加热；B.微型过热水发生器加热。
9）冷却方式：自来水冷却或冰水冷却。 牛奶生产线降温速度快、安全系数高等特点。提高操作安全度进一步保护操作人员的安全保护。
公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。终身提供技术服务.