普通肠粉与石磨肠粉区别，深圳哪里可以学？作为一个广东人，从小就吃肠粉，对肠粉的品味是有要求的，肠粉好不好吃，一口就能断定。吃过肠粉的人都知道，石磨肠粉比普通肠粉好吃不是一两个等次，它们两者之间的差距太大了。石磨出来的肠粉皮如白雪、晶莹剔透、口感细腻、柔滑清爽，甘香、不肥不腻。而普通肠粉口感和味道都很一般般！
那么，为什么石磨肠粉好吃？石磨肠粉好吃主要是在于它的粉浆是通过石磨机慢慢碾磨出来的。石磨机，磨是平面的两层，两层的接合处都是有纹理，经过浸泡的大米从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被碾碎，形成粉末。在石磨的低速、低温状态下确保了大米营养。
石磨不断旋转，石磨口流出白色的浆，然后把浆盛入一个高30厘米的桶里。石磨肠粉采用科学沟槽的石制磨盘，压低速度，低温的状态下碾磨而使大米的香味，蛋白质，维生素，矿物质，脂类全保留。石磨肠粉的好吃很大一部分的原因是米浆的好坏！
石磨肠粉好吃还有因为它的蒸煮时间要把控的十分好。如果蒸粉时间过短，温度太低，则粉条糊化不完全，会产生白心，易碎断；温度过高，会引起过分糊化，表面产生糊液。
所以想做出美味的石磨肠粉还是很有讲究的，那么，深圳哪里有石磨肠粉学？深圳学肠粉去哪里？其实深圳的朋友想学石磨肠粉的话，可以到食为先小吃培训学校去了解学习。食为先的石磨肠粉按照正宗的配方做法，由师傅一对一手把手教学，学员亲自动手实操，不断练习，直到做出满意的口味为止！
现在食为先小吃培训在深圳已有4所分校，分别在松岗、坂田、沙井、龙华等区域，想学的朋友可以去看看！