乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。
牡蛎生蚝为海水清洗，清洗机和分选机精准化精细化分选，威海乳山原产地海域养殖，威海金给利公司是威海当地养殖加销售乳山牡蛎的标杆企业。
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