辣木籽的长相很怪异，它的果荚像豇豆，但它的籽实却一点也不规矩，长得有菱有角的，还穿着白色的象纸一样的衣服。你别看它长得很另类，其实它很好伺候的，表现在在种植的时候，你只要随便挖个坑，丢一粒种子进去，然后浇上几瓢水让土壤湿润，过不几天它就能长出苗了，而且长得很茁壮，一个月就可长到二、三十公分的高度！
辣木树的种子可食用部分为种仁。口味似花生，苦涩，饮水后回甘明显。辣木在印度已有4000多年栽培历史，印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病，并称为“神奇之树”。据有关资料介绍，辣木籽具有较好的降血压、降血脂、降血糖和抗癌的作用，排除宿便效果较为明显。
市场上，辣木籽主要是印度传统种辣木籽，PKM1（改良种）辣木籽与非洲辣木籽。其中，改良种是在印度 传统辣木改良而得到，主要区别在于改良种主产辣木果。非洲辣木籽因种属与印度种属不同，营养价值与功效会有所差异。
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食用：1、一次1-3g，熬粥。
2、放烫、菜里面。
3、做面、与牛奶、豆浆、咖啡些同用。
功效：增强免疫力、排毒、塑身、抗癌、减肥、抗老化、降血压、降血脂、降血糖、痛风、糖尿病、解酒、除口臭等。
营养价值：每100g的满泽辣木粉中含有
蛋白质：27.1克，约为牛奶的2倍；
含维生素：C 200毫克，约为鲜橙的7倍；
含维生素：A 16.3毫克，约为胡萝卜的4倍；
含铁：28.2毫克，约为波菜的3倍；
含钙：2003毫克，约为牛奶的4倍；
含钾：1324毫克，约为香蕉的3倍。
满泽辣木粉富含人体必要的多种蛋白质、维生素、矿物质及多种药效成分，既能有效补充营养，又能滋阴降火，通肠利便疏肝理气，调节“三高”，促进健康。