设备简介：
该机结构合理，造型美观，操作简便。具有体积小、重量轻、噪音低、省力，性能稳定、质量可靠、容易清洗、移动方便等优点，适用于豆制品厂、饮食服务业、食堂、饭店及个体商户使用。
豆腐机特点：
1、本机可做豆浆、豆脑、嫩老豆腐、果蔬彩色豆腐等。
2、气电两用，速度是普通豆腐机的两倍。
3、速度快，自动化程度高，节约人工成本。
4、比传统做法产量提高80%。
5、适合个体创业、手工加工个体户更换设备、酒店/餐厅、厂区食堂等。
豆腐机操作方法：
1、清洗：浆优质大豆和水在清洗箱内用木板搅拌清洗，除去砂泥杂质及漂浮物。
浸泡：春秋季气温 15℃-24℃ 浸泡6-8小时
夏季气温 24℃以上 浸泡4-6小时
冬季气温 15℃ 浸泡12-14小时
重洗：把浸泡好的大豆，在磨浆前还要用清洗冲洗一次。
2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加上开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）。
4、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可（煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫，消泡剂用量见消泡剂使用说明）
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、将做好的豆浆进行点脑（用生态凝固剂、内脂、卤水均可以），将豆腐脑搅破，把豆腐脑放进豆腐盒内，包好豆腐布，放入成型机加压约10-15分钟后，升高压板，完成整形过程即成豆腐成品。