绿豆饼怎么做，中山学绿豆饼去哪里？相信很多吃过潮汕绿豆饼的朋友都会被它的口感和美味所吸引，很多朋友心中有这样的疑问：潮汕绿豆饼为什么这么好吃？潮汕绿豆饼难不难做？潮汕绿豆饼怎么做？哪里能学到绿豆饼的做法？
中山想学潮汕绿豆饼的朋友可以到食为先小吃培训中山分校去学习，在中山食为先能学习到绿豆饼制作的全套技术，由多年经验的师傅手把手教学，自己亲自动手实操。下面食为先小吃培训就给各位想自己动手制作潮汕绿豆饼的吃货们总结了潮汕绿豆饼制作的基本步骤。
一、绿豆饼的馅要怎么做：
1．将绿豆凉水下锅，大火烧开，关火，此时会有坏豆子漂起，要捞出，这一步既可以完成对绿豆的清洗，还可以去除豆腥味；
2、将绿豆用凉水冲洗几遍，沥水；
3、将水洗过的绿豆倒入电压力锅内胆中，加入200克水，启动电压力锅选择（蹄筋/豆）功能，等程序结束，绿豆已经将水完全吸收，不会有多余的水份；
4。、将绿豆馅倒入平底锅中，压碎，中小火加热，加入冰糖粉（做绿豆馅时用冰糖粉，不仅口感好，更有润肺的功效），翻炒均匀，加入1汤匙玉米油，翻炒至绿豆馅粘稠，关火；
5、将炒好的绿豆馅装入保鲜盒，晾凉备用。
二、怎么做绿豆饼：
1、水油皮面团：酵母用温水融解，加入白糖，搅拌均匀，再加入25克油，150克面粉，揉成光滑面团，成为水油皮，室温饧发20分钟；
2、油酥面团：50克面粉中加入30克油，搅拌均匀，成为油酥面；
3、将水油皮面团按扁，放上油酥面团，像包包子一样均匀收口，按扁，然后稍微擀长，折成三折，再擀成薄片，从一头卷起，稍微抻长，揪成8个剂子，每一个剂子都擀成面皮，放上一勺绿豆馅，均匀收口，将所有的绿豆饼坯全包好，收口朝下，
4、电饼铛双面预热，将饼坯放入轻轻按扁，烙至两面金黄即可，时间为5分钟。烙这款绿豆饼时饼皮无需刷油。
绿豆饼怎么做，中山学绿豆饼去哪里？以上就是在家制作潮汕绿豆饼的基本步骤，如想深入了解更多潮汕绿豆饼的配方做法技术，可来食为先小吃中山分校去看看！地址就在：中山市沙溪镇云汉路10号二楼 （中山富华汽车总站出口往右500米处）
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