益阳到哪里可以学做卤菜凉拌菜培训卤菜技术
学习卤菜技术培训，哪里有卤菜配方学
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吴老师温馨提示您：一份学费可以两人学习，限时优惠学一样送一样，再学第二个项目直接半价，长沙红星鹏飞为了更好的服务大家、避免不必要的纠纷、请实时了解项目价格与优惠活动，另培训早餐，夜宵，小吃，西点特色菜等技术。
哪里可以学卤菜凉拌菜技术
畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。
禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。
豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。
其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕
培训过程
卤菜教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校 长沙红星鹏飞厨师学校培训早餐系列技术，快餐系列技术，夜宵系列技术以及各种特色小吃，长沙红星鹏飞厨师学校现在小吃套餐任选活动开始了，湖北卤菜凉拌菜培训哪里有