全自动数控圆凉皮机用水循环导热，主要部件采用全不锈钢设计，符合国家食品卫生标准。凉皮一年四季都可以吃到，因为‘凉’，所以在夏天吃的人更多。凉皮的种类繁多，做法各具特色，口味也不尽相同
蒸汽式凉皮机具有凉皮外形美观，自动化程度高，出皮速度快，效果好等优点。
自动数控操作，一个人就可完成生产。粉皮机是我厂新研制成功的又一项红薯精深加工设备。我厂有数年的工艺传承，依靠专业机械制造经验，产品的质量可靠、安全性能高、节能省电。专业粉皮机可将红薯、马铃薯、木薯等多种农作物作为原料来制作粉皮，该机时产可达75-120公斤（原料量），且该机动力小，0.35-0.55千瓦的单相照明电既可生产，加工成本低，利润空间大。该设备以手工制红薯粉皮的工艺为基础，进行大胆的改新与突破，从而大大提高了粉皮加工效率，减少了制作粉皮的体力劳动和加工成本，同时将次品率几乎降到零，且制作出的粉皮质量可与纯手工制作的粉皮相媲美，无论口感、韧性、色泽等各方面都比市场上的同类粉皮好，深受广大客户的喜爱，市场竞争力十分强。
凉皮机维护方法
1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。
2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食盐 1-1.5 斤，混合搅拌均匀。
3、进料均匀，根据压出面条的情况，适当调节速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高时候提高进料速度。
4、出机后的面条，风晾干后即可以长期保存。
5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约 10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，使面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。
6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。
