上善佳纸上烤鱼（纸包鱼）相对传统炭火烤鱼的四大优点： 　　1、上善佳纸上烤鱼（纸包鱼）制作过程全程没有灰尘、非常干净卫生。 　　2、口感更清爽。特别是在香辣味、麻辣味方面没有传统炭火烤鱼那么油腻。 　　3、做法更丰富。同样的设备和技术，还可以做纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等菜品。 　　4、效率更高。上善佳制定标准化、快捷化纸上烤鱼（纸包鱼）制作流程，餐厅同时来七八拨客户一个厨师都能应对自如。 上善佳纸上烤鱼培训 上善佳纸上烤鱼（纸包鱼）培训内容： 　 1、上善佳纸上烤鱼（纸包鱼）原材料的选择和辨认。 　　2、上善佳纸上烤鱼（纸包鱼）原材料的处理加工方法。 　　3、上善佳纸上烤鱼（纸包鱼）底料的熬制方法、火候的掌握等。 　　4、熬料过程中的常见问题和处理方法。 　　5、上善佳纸上烤鱼（纸包鱼）秘制辣椒油的制作方法。 　　6、学习上善佳纸上烤鱼（纸包鱼）各种秘制酱料的制作方法。 　　7、学习上善佳纸上烤鱼（纸包鱼）的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。 　　8、学习上善佳纸上烤鱼（纸包鱼）各种不同口味的调制方法。 　　 没有技术，没有巨额资金，缺乏管理，没有经验。。。。。。不愿连锁，无力加盟，只想小本创业。。。。。。。。。成都上善佳餐饮，真实，有效，实体店培训学习，亲身体验创业式培训。无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！ QQ（二七零一 零零零 零零零）。