产品特性:
1、冷水可溶型,粘度适中,粘接力强;
2、均衡配料水分,易于加工成型,保水性强;
3、成膜性强,与盐类香料物质互溶及亲和性好;
4、形成疏松多孔的结构,赋予制品酥脆/硬脆的口感和良好的膨化度;
5、使制品组织均匀,不掉渣,不扎口,不粘牙。
适用产品:
薯片、雪米饼、米果和裹衣花生等膨化休闲食品
使用方法:
与其他粉类混合均匀后使用。
产品特性:
1、冷水可溶型,粘度适中,粘接力强;
2、均衡配料水分,易于加工成型,保水性强;
3、成膜性强,与盐类香料物质互溶及亲和性好;
4、形成疏松多孔的结构,赋予制品酥脆/硬脆的口感和良好的膨化度;
5、使制品组织均匀,不掉渣,不扎口,不粘牙。
适用产品:
薯片、雪米饼、米果和裹衣花生等膨化休闲食品
使用方法:
与其他粉类混合均匀后使用。
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