蛋白分为植物性蛋白和动物性蛋白，蛋白经过分解后形成氨基酸，也就是我们说的植物源氨基酸和动物源氨基酸。经常会有人问，植物源氨基酸和动物源氨基酸哪种好，针对这个问题也出现过很多争论，各说各有理。但相对来说，动物源氨基酸的氨基酸种类更为全面一些，比如：
1 酶解动物毛发中含胱氨酸、丝氨酸较高，酶解动物皮骨中含甘氨酸、脯氨酸较高，动物血液里含亮氨酸、苯丙氨酸较高；
2 植物源氨基酸一般含谷氨酸较高。
不同来源的氨基酸因氨基酸的组成比例不同，对作物的效果表现是有差异的。如需要提高作物的抗逆性，含脯氨酸、甘氨酸较高的动物皮骨来源的氨基酸是不错的选择，如要增加植物的木质化、控梢、增加花青素，那含苯丙氨酸较高的动物血液来源的氨基酸是较好的选择， 如果是绿叶、促长，那含谷氨酸较高的小麦、玉米等植物性氨基酸原料效果突出。
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