一种个头小巧、带轮子可移动的不锈钢流动早餐车，为市民提供放心早点。
这种早餐车其实暗藏玄机，收起来只有1.2米长，0.6米宽，但完全展开的话，工作台可以有2.4米长，有足够大的陈列货品空间。早餐车全部不锈钢制作，有清洗水槽、加热区、可漏水的四格抽屉，可内藏小型煤气钢瓶。民生华天公司的总经理单治学告诉记者，这种简易早餐车操作性强，所占空间小，在长沙、北京、上海等地使用面较广。
流动早餐车将为城市下岗失业人员创业提供一方新舞台。早餐公司对所有员工实行四个统一：统一形象、统一培训、统一福利、统一管理。“放心早餐”工程主要招聘对象为城区下岗失业人员，重点关注“4050”（大龄）人员。
之所以放心早点受到较多市民的关注，其一，工厂化的生产形式，能为市民提供营养卫生的放心早点；其二，经营者不需要专门的早点制作技巧，只负责加热、保温和销售，技术门槛较低。