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系统功能及特点概述
一、营销管理
1.客人资料档案管理
* 宾客资料管理： 当宾客第一次来店或住店，为其创建一个新的宾客历史档案。包括中英文姓名、性别、身份证号、联系电话、住址、邮编、单位、EMAIL、消费情况、个人爱好，既可以人工建立，也可在开房时自动建立。
* 修改、删除、合并档案：对已建立的宾客历史档案信息作修改和调整。
* 预订、入住快捷：输入身份证号码，则系统自动调用该宾客的全部信息档案。无须接待人员二次输入。
* 消费分析：对宾客的消费金额统计分析。
* 查询档案：查询、显示宾客历史档案，按条件或按顺序查询或全部查询。
* 宾客信息管理：记录宾客的来访信息包括：总来店次数，住店总天数，总消费金额等等。
黑名单、跑帐客户：黑名单、跑帐客户管理、查询。开房时自动对照黑名单，并作相应提示。做客人保密设置。
2.团队（包括旅行社/公司）信息管理
* 团队档案信息: 记录团队名称、编号、联系人等信息。
* 团队预定信息：预定到店、离店日期、房间类型、房间数、要求。
* 团队消费信息：记录团队的以往消费情况， 特别要求。
* 团队物品管理: 团队遗失、租赁等信息管理。
* 团队价格：记录酒店与公司、旅行社签定的协议价格，预订时公司、旅行社的团队或客人自动按协议价执行。
* 团队佣金：记录公司、旅行社与酒店的佣金协议，可以根据协议自动计算出应返还旅行社的佣金金额。
二、预订管理
1.客房预订
* 订单管理：通过电话或直接填写的订房单，或者是接待单位提供的团队信息，按其所需房间的类型、来店日期、离店日期及户藉信息输入散客订房单或团体订房单。可以修改、取消订房单。并可以事先输入团体成员的户籍资料，以便缩短团体客人的入住登记时间。
* 酒店房间可用房：可对酒店所有房类的可用房情况进行查询。包括每日入住、离店、可用房信息查询。
* 酒店房间可用性表：可进行五年内，酒店所有房间的预订、入住情况查询。
* 多种方式快速预订：包括客史、在店、离店、模板、普通等六种方式可以自动调出相应的客人信息，包括客人单位、住址、电话、EMAIL、特殊要求、喜好、备注信息。避免重复输入，大大提高服务效率，同时给客人宾至如归的感觉。
* 批量订房：一批宾客预定时，复制其相同的特性，快速实现预定。
* 预定修改：修改或删除预定单。已删除的定单，可以恢复重新预定。
2.洗浴、餐饮、娱乐预订
* 散客、团队预订：在一不同界面中可对所有洗浴、餐饮、娱乐点进行任意时间预订。预订信息包括：包房号、桌台、人数、抵达时间、保留时间、联系人、电话、消费标准、详细菜品、备注信息等。
* 修改、删除预订：对已建立的宾客预订信息作修改和调整。
* 打印预订单：可以按任意时间段，任意洗浴、餐饮、娱乐点，任意桌台、任意客人等条件打印预订单。可打印全部历史预订单，并可打印全部的预订报表等。
* 预订到店：对已预订的包房号、桌台客人到店，系统会自动提示是否预订到店。
* 预订日志管理：可以按分钟、小时为所有洗浴、餐饮、娱乐建立预订日志。按天或按月
* 制订预订计划。并支持以HTML形式进行存储，并随时可进行打印。
* 预订界面：以直观的图象表示预订、占用、空闲等桌台状态。使管理人员对酒店全部洗浴、餐饮、娱乐点所有桌台的状态一目了然。并时时自动更新。
3.会议室预订管理
* 会议室预订：预订信息包括：具体会议室、人数、抵达时间、保留时间、联系人、电话、收费标准、详细配套设施准备情况、场地布置、相关技术人员、服务人员的安排情况等。
修改、删除预订：对已建立的会议室预订信息作修改和调整。
三、套餐管理
包价: 是指客人在酒店里享受包含在房价中除房间以外的服务，如早餐等. 一个桑拿套票就包括了一个晚上的停留、一个自助餐，一个桑拿等，我们的套票管理都能满足要求。
客人账单上分档有包价信息。
套票的价格可以加入到房价中或在房价单里
周期的多种选择：
每天晚上
每隔几个晚上
每周的特定晚上
在到达当天的晚上
在最后一个晚上
除去某一天晚上
用户自定义输入的时间隔
四、总台接待
* “高效”房态图：星火酒店管理系统特别设计了非常直观且信息丰富的房态图界面。图形可直接表示房间的预订、占用（散客、团队、自用、免费）多种状态及空闲、维修、关
* 领位管理：在前台设有领位计算机，监视餐厅占桌情况，新来客户可以领到未占桌子，或根据客户需要指定位置。
* 餐厅点菜：服务员（领桌员）记录客人所点菜单，送至点单计算机，录入计算机，并打印菜单。软件提供了快速录入方式，可以用菜单、代码、助记符等。
点单时，有菜品编辑框，可以输入点菜人位号，特殊要求等，如菜品配料，加工方法，温度等，送吧台和厨房打印的内部单据上的每一个菜都有后缀提示。头菜和主菜在点单时就可进行定义，在送厨房打印中自动加以区分。
* 多台点单：多台计算机可同时点单，收银台统一结帐，从收银台能实时看到各点单电脑输入的菜品信息。
* 菜品管理：对菜品进行二级归类，无论输入的先后顺序，在帐单上都集中归类打印。每个菜品可以有不同的价格，如午餐价．晚餐价．宵夜价等。
* 灵活的打折管理：可以定义某类菜品为不参与打折。如香烟、酒水、特价菜等。具体打折时，可对单一菜品打折，也可对整体打折。
* 特色菜：可以根据需要随时增加特色菜， 并可修改特色菜品的价格。
* 退菜作业：服务员（领桌员）记录客人所退菜号（菜名），由收银员进行计算机退菜操作，录入有关退菜信息，同时打印退菜单据，并根据退菜原因作出相关处理。
催菜操作: 点单操作后，厨房可以打印催菜单，催菜单上有桌号．服务员代码．时间和催菜信息。
* 加菜操作：在厨房已出单，客人又加菜，点单员可以按加菜按钮，输入后，该菜加入已点菜区域，厨房打印新加的菜，并在加菜单上有明显标志。
* 计时收费：包间雅座等地方，有计时服务项目，软件设有计时开始和计时结束，结帐时自动计算出相应的费用，加到帐单里。
包餐管理：餐厅可以各种包席、包餐，打印成单， 满足宴请、会议等需求。
* 厨灶管理：为餐厅提供当日缺菜、有菜、特色菜信息。
* 远程厨房打印：系统有完善的厨房打印功能。点单后按一次打印按钮同时在吧台．厨房打印出内部单据，不同的厨房只打印其制做的菜品，如吧台只打印饮料．酒水。
* 顾客结帐：收银员在顾客结帐时进行顾客结帐操作，打印顾客详细完整的点菜单及账单，本系统提供异地统一结帐功能。
* 结帐方式灵活：可以用现金，支票，信用卡，会员卡。可以挂账，免单，打折。一个帐单可以同时以九种方式结帐，如同时可用支票和现金同时结账，也可以用代金券等方式。
一卡通结帐：持磁卡/IC卡可以刷卡结帐，挂账，免单，打折等。异地统一结帐。
* 分单结帐：客人各自（AA制）付款时，要求按各自实际消费分单,并得到自己进食的帐单。
帐单调整：根据授权，在已打印的帐单上可以修改结帐方式．折扣等信息。并可在帐单首次只打印总计金额和服务费，经顾客和餐厅领导认可后，在该帐单上二次打印折扣，付款方式等结帐方式。
* 预订操作：前台服务员接受顾客通过电话、传真及客人用现金作押金进行预订操作。在客户到达时，把预定信息转入前台。
* 取消预订：前台服务员通过电话、传真接收顾客取消预订要求，及退还客人押金(现金/支票)等操作。
* 成本核算：餐厅成本核算，主料、配料查询，成本分解，进销核对。
* 综合查询：以用餐时间、不同业务、餐厅、菜品等为条件，对日常营业情况：点菜、退菜、有/缺菜、结帐、预订席/桌等进行灵活综合查询，同时可对餐厅相关资料以及服务员的业绩等进行查询。
* 餐饮二级库管理：从酒店总库将商品出库到餐饮消费点。消费点销售商品后，系统自动冲减库存。并有详细报表记录本期入库、本期销售、本期库存等数据。
* 交班报告： 交结班时进行交班审核， 并打印出交班报表，交班报表里包括了单号、桌号、进时、出时、人数、折扣、现金、信用卡、支票、招待、挂帐、挂房账。
* 多种卡管理：系统可支持打折卡、消费卡、储值卡、积分卡、记次卡等多种餐饮营销方式。并详细记录购卡信息、消费记录、充值记录等。
* 报表打印：包括日常报表和其它报表两大类。见报表部分。
* 资料管理：对于与餐饮管理相关的基本资料进行维护和管理，主要包括菜品/酒水分类，菜品/酒水信息，菜品配料，菜品服务/折扣费信息，餐厅情况，餐桌信息等基本信息管理维护。
* 会员管理：会员增加，取消，会费的管理，消费结算。
* 宴会订餐：根据接待单位提供的宴会标准及所需的附加要求( 如乐队、休息室、会议室、鲜花服务、卡拉OK厅等) 填写宴会订餐通知单，以便事先做好宴会的接待准备工作。
* 辅助功能：可以与无线点菜机相连。可以自行设置帐单取整。可以根据需要以任意价格结帐。支持与酒店签定协议的单位或客人消费时，自动调取协议折扣。各收费点之间可传单。
