电话/: QQ: 陈诺 春夏秋冬,一年四季。我们在这里,而你在哪里呢?还在犹豫什么呢,赶紧投向鑫丰机械的怀抱吧。
豆腐皮机介绍:
一机多用,可做豆皮、素鸡原料、豆腐干、豆脑、豆花、豆奶等。该机为全不锈钢制造 单布、机械体型小占地面积小(托运方便)操作工艺节省人工,操作简单、速度快、节水省汽20%,产品厚度均匀可调,外形平整规则,口感好,质量优,产率产量高,综合效益好,具有很强的竞争力,可稳站销售市场。
仿手工豆腐皮机生产流程
1,点脑 豆腐皮皮机生产豆腐皮,处于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在7.5-8°Be,点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时,卤条约为赤小豆粒大小,随着铜勺的搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来
,到花缸里见不到豆浆时,可体质点卤和铜勺的翻动,同时,也应在浆面加些盐卤。
2,蹲脑:点脑后蹲脑10-12min,然后开缸,用葫芦深入缸内搅动1-2次,静止3-5min,适量吸出黄浆水即可破脑。
3.破脑:为适应机械浇制豆腐皮,必须用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎;把破脑机头插入缸内转动,浆豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
4,浇制:在浇制时要把花缸内的豆腐脑不停地旋转搅动,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。豆腐脑也随机通过管道浇在豆腐皮的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网
传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。
5,压榨:折叠后的豆腐皮,自身中立沥水约1min,再摊入压榨机内轻压1-2min。带水份少许泄出后加大压力,压榨6min左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。
6,脱布:即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使豆腐皮盖布和底布脱下来,豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来。
电话/: QQ: 陈诺 其实只要是正规的厂家的机器一般都不会坏的,用个几年绝对没有啥问题!机器不是那么复杂,有一些机器的部件都可以远程换货自己更换的!非要问厂家这个问题-说以后机器坏了你们上门维修吗?如果机器出现故障,我们会上门维修的,这个你放心!