海鲜等水产品适合在-18℃冷藏，少脂鱼和水产品在-18℃~-23℃之间；多脂鱼在-29℃以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到-60℃的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度，并避免温度相差太大。鱼类的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10℃，冻藏期增加3倍。国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。
冷库价格问题谈的挺多的，那么，四吨左右的海鲜冷库多少钱呢？海鲜冷库价格与温度、设备好坏、尺寸和设计方案有关。
下面一一讲解：
1.温度。海鲜库温度越低，价格越高。海鲜冷库在-20℃左右，属于低温冷库，所以海鲜冷库价格比蔬果保鲜库造价高一些。
2.设备选型。选择进口设备还是国产设备造价相差很大，上海雪艺这里建议，如果不差钱还是尽量选择进口制冷设备，品质有保障。
3.尺寸。考虑到空间利用率，四吨海鲜要24立方左右，这种冷库很小的了。
4.设计方案。冷库设计要深入了解客户要求和实际情况，如您有海鲜冷库安装的需要，请联系我们吧。
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