青稞微波膨化是利用微波能快速加热，使物料中的水分快速吸收微波后短时间汽化，从而带动青稞物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于加热速度快，食品受热时间短，不需要油炸，不会造成食品某些不必要的化学反应，较好地保留了青稞原有的风味。微波青稞膨化设备一机可以多用，可膨化带壳的青稞，和去壳的青稞膨化，同时微波青膨化机还能用于青稞微波烘干、微波杀菌等。
微波膨化设备是通过微波电磁能的辐射传导，使水分子吸收微波能，产生分子剧烈振动，摩擦自热，物料内部气体温度积剧上升，内部蒸汽的形成速率高于蒸汽的迁移速率，使物料出现蒸气压梯度，当压力超过组织结构的承受能力，微波加热膨化则属于内部加热方式，电磁能直接作用于介质分子转换成热，且透射性能使物料内外介质同时受热，不需要热传导，而内部缺乏散热条件，造成内部温度高于外部的温度梯度分布，形成驱动内部水分向表面渗透的蒸汽压差，加速了水份的迁移蒸发速度。特别是对含水量在30%以下的食品，速度可数百倍的缩短，在短时间内让食品达到一定的气压导致食品内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时膨胀爆开，即形成食品膨化。微波膨化设备是膨化技术发展的方向，加工过程中物料受热时间很短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题，微波膨化设备具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等优点，因此，微波膨化的前景非常广阔。
青稞微波膨化机可以根据用户的实际情况来设计制造不同规格的青稞微波膨化机，我公司有微波设备试验样机，免费提供现场生产操作，并结合用户产品提供一站式技术服务，欢迎新老朋友前来考察、洽谈。