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全自动豆芽机器/芽苗菜机器/自动芽苗菜机器特点：
1、镀锌钢架结构,箱体为保温、防水、防锈的复合彩钢板，内部框架为不锈钢；
2、 独立电盘（电脑）可实现：缺水报警、自动加水；
3、箱体：温度显示、高温报警、箱体自动加温、恒温、箱体空气循环；
4、 水箱：温度显示、高温报警、水箱自动加水、自动加温、恒温自动淋水、淋水间隔时间显示、淋水延时显示、手动淋水。
大型豆芽机主要是由以下几部分构成的：
1.大型豆芽机箱体部分，豆芽机的箱体实际上就是一个保温箱，彩钢板里夹着泡沫板；在做箱体的时候，支架是用角钢或方钢焊接而成的，根据豆芽机承重量的不同来选择不同的材料。
2.大型豆芽机箱体内部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不锈钢材料制成，因为豆芽机每天都要接触水，用铁制品易生锈影响豆芽的生长。
3.大型豆芽机水箱，水箱好是用铝水箱或其它不易生锈的材料。有的厂家为了减少制造成本，用厚铁皮来做水箱，不长时间就生了很厚一层锈，生出来的豆芽白度就不够了，甚至生出来的豆芽全是斑点。水箱内用浮子来控制水位，还有加热电阻丝，根据水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。
4.大型豆芽机喷淋管，一般设在豆芽机箱体的顶部，用PvC塑料管，六分或一寸管排成几排，重要的是在上面扎上细小的孔往下淋水，能均匀的淋到所有的豆芽就可以了。喷淋管时间长了会产生大量的细菌，大家要注意定期清洗灭菌。
5.大型豆芽机水泵，现在的豆芽机厂家一般用的是潜水泵，不是说不好，主要是时间长了在水里易锈，在加上水里要打臭氧灭菌，水泵的腐蚀相当严重，直接影响豆芽产量和质量，水泵还是放在水箱外面比较合适。
6.大型豆芽机豆芽箱，千万要买质量好的，根据生产量和机体构造的不同选择规格不一样的塑料箱，底部用小电钻打上眼，尽量多打一些孔，使上面的水快速流到下一层的豆芽箱里。
7.大型豆芽机感温探头，放在豆芽机箱体内和水箱里来随时探测温度，以达到自动控温的目的。
8.大型豆芽机箱体内加热管，现在大部分厂家采用的电加热，电热管越靠底部越好。
9.大型豆芽机配电箱，有用电脑集成电路的，也有用配电盘控制的，各有优点。一般小型的豆芽机用电脑集成是完全可以的，但是坏了不易维修，太耽误事，你想想扔一千斤豆芽多少钱？配电盘的虽然看着笨拙一些，但耐用好维修，平常百姓家我建议还是用配电盘式的，着急的时候找个当地的电工就能修理了。如果是电脑集成的等豆芽机厂家给你换回来，好几天过去了。你还生啥豆芽了。
10.大型豆芽机臭氧灭菌器，实际上就是一个简单的臭氧发生器，如果豆芽机需要大量的臭氧就多用几个臭氧管，利用两个时间延时器来自动控制发送臭氧的时间和间隔时间。一般臭氧打在水里，一个小时发个几分钟就够了。起到灭菌和去除异味的作用。
芽苗菜的营养价值：
由种子转化为芽苗的过程中，在各种酶的催化作用下，种子里贮藏的养分进行转化而产生新的更容易被人体吸收的营养物质。芽苗菜在调节人体膳食营养结构、保持人体血液的酸碱平衡上起着重要作用。芽苗菜还比其种子的营养价值更高，和种子相比，其维生素、矿物质和活性植物蛋白的含量显著增加。
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