近年来肉鹅生产发展和趁势
我国饲养肉鹅主要以家庭副业生产为主，进行放牧饲养，分散饲养，一般饲养规模不大。近年来，肉鹅的饲养规模扩大，以半放牧半舍饲乃至全舍饲的养殖肉鸭专业户越来越多。
舍饲的好处是扩大了养殖规模，减少劳动强度，提高饲养效率。而舍饲方式中，除平面饲养外，已开始采用网上竹榻上饲养的方式养殖肉鹅，实行鹅业产业化生产，增强市场竞争
能力和抵御风险。
目前，全国各地充分利用养鹅生产的资源优势，已加速提高鹅高产配套系的选育。为了提高中国鹅的生产性能，建立良种策育体系，已开展地方品种选育工作。在萦殖工作中，大
力开展品种、品系间杂交，加速培育具有特色的肉用和肝用等配套体系. 以满足市场的需求。引进朗德鹅、莱茵鹅等良种与中国地方鹅种进行二元杂交或三元杂交配套生产，获得
较好的杂交效果，提高了生产性能和饲养效益。
随着饲养肉鹅生产的发展，配合饲料已进入肉鹅饲养业中。以往人们在给鹅补料时一般都以稻谷、玉米、大麦等为原料。用这些原粮喂鹅，由于养分不全，造成很大的浪费。随着
鹅饲养标准的修订和使用，许多饲料生产厂家正研制和生产鹅的配合饲料，对养鹅业来说是一个进步。配合饲料的使用和舍饲的结合，必将给肉鹅饲养业带来一次大飞跃。
畜禽养殖何时消毒好
一是进畜之前消毒。
购买畜禽前一周，对圈舍及其周边进行一次彻底消毒，杀灭所有病源微生物。-
二是养畜期间定期消毒。
病源微生物的繁殖能力很强，无论养禽还是养畜，都要对畜禽圈舍及其周围环境进行定期消毒。规模养殖场一般都有严格的消毒制度和措施，而普通农户养殖数量较少，一般每
月消毒1～2次。-
三是出栏后消毒。
畜禽出栏后，其圈舍内外病源微生物较多，必须来一次彻底清洗和消毒。消毒畜禽圈舍的地面、墙壁及其周边，所有的粪便要集中成堆，让其发酵，所有养殖工具要清洗和药物
消毒。-
四是高温季节加强消毒。
夏季气温高，病原微生物极易繁殖，是畜禽疾病的高发季节。因此，必须加大消毒强度，选用广谱高效消毒药物，增加消毒频率，一般每周消毒不得少于1次。
五是发生疫情紧急消毒。
如果畜禽发生疫病，往往引起传染，应立即隔离治疗，同时迅速清理所有饲料、饮水和粪便，并实施紧急消毒，必要时还要对饲料和饮水进行消毒。当附近有畜禽发生传染病时
，还要加强免疫和消毒工作。
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鸭苗品种：鲁鸭，麻鸭，青壳２号，金锭鸭，康贝尓，樱桃谷，黑金锭，鸳鸯鸭，北京肉鸭等，
鹅苗品种有:扬州白鹅.扬州三朵花，四季鹅，四川白鹅，皖西白鹅，浙东白鹅，郎德鹅，莱茵鹅，扬州白鹅等鹅苗
幼鹅咋喂才省料？
棚舍应搭建在湖泊水库沟渠旁边，放牧场地宽阔，很好有树荫蔽日。苗鹅进棚后开食时即喂水草，以鸭舌草为佳，鹅喜采食。此期苗鹅腹内尚存部分卵黄，不致跌膘，每3～4小时
喂1次，连续喂3天后，即可放牧。初期育雏棚舍内仍应注意气温变化，防止鹅群受凉。
一周后幼鹅采食量增加，放牧时间延长，尤其要利用晴朗天气放牧吃露水草。中午炎热休息时捞取大量鸭舌草分两层摆放，晾在架子上，防止暴晒，经数小时后第一层水分沥
干，即可撒向鹅群让其采食。鹅食水草胃排空极快，饿感明显，要多喂几顿，气温下降时立即放牧，锻炼其觅食能力。日落时收牧、保持必要的能见度，撒喂第二层沥干的鸭舌草
，同时应留下适量鸭舌草以供第二天晨牧前饲喂。每天打捞鸭舌草要依据鹅的食采量做计划，做到每天必打捞、不积压留存、保持新鲜、防止沤烂变质。
翌日清晨，幼鹅由于一夜的饥渴，放牧前应先放水，再喂水草。此时期鹅觅食能力很强，至中午10点左右气温升高即行收牧，一直持续到15～20天，幼鹅逐渐增长、消化粗纤
维能力极强，能利用植物蛋白进行自身消化，应抓住这一时期进行全天放牧。
打捞水草和放牧应选择多个地点轮换，以利水草生长和青草再生。对于极少数体弱幼鹅，应剔出单独饲喂，必要时应补充糠麸谷粒料，恢复后入群。
1个月后，幼鹅头尾两翅长出白尾，俗称“四点花”，体重约1.5～2公斤。此时以吃饱为主，每天宜喂4～6顿。随着气温越来越高，应做好防水防渴、防暑降温措施，搭凉荫棚
以利休息。同时切勿忘记驱虫，一般用左旋咪唑较好，每片0.1克，每天每只喂一片，连喂3～4天。之后幼鹅逐渐长大，至2个月即全身覆盖羽毛，俗称“穿大褂”，能抵御外界各
种环境。3个月即成鹅，九十月份正赶上放牧稻茬田，可育肥出售。