冬天养鹅利润及冬天养鹅技术方法要点
冬季养殖，具有疫病少、生长快、成活率高、效益好的特点。北方的冬季冰天雪地，乡村养鹅户除保存养殖少数种鹅外，基本上无人养殖肉鹅，不少地方整个冬季都没有鲜鹅上市
。河南新乡的一些养殖户得到启示，立异了冬季大棚养鹅技能。冬季养鹅，养殖周期短，通常经70～80天的养殖即可出栏上市，每只鹅体重可达3～4公斤。此刻正值新年时间，市
场需求旺盛，售价高、效益好。冬天养鹅市场好，可是养殖的难点也不少。
养鹅的关键环节：
1、选好苗。选择个大健壮的，淘汰掉那些毛色不好、瘸腿、瞎眼、歪脖的，这样选出的小鹅就差不多了。可是，选冬季养殖的雏鹅，光凭眼睛看就不行了，因为冬天气温低，
运雏回家还有一段过程，要是挑了些本身发育不好，或者是活力不佳、抵抗力不强的小鹅，路上一受冻，就很容易死亡。此外鹅苗价格不能只认便宜的买，要注重质量。用于进行
育肥饲养的苗鹅应选择具有先进炕孵技术的，按防疫、消毒程序实施生产的炕坊，品种特征明显、生长发育好的个体。
2.精心喂养。 小鹅苗很开始吃食时很好先调教喂水，随后喂青菜或者牧草、萝卜叶拌米饭之类的食物。5至10日龄日喂3至4次，夜间2次，日粮中米饭占20％—30％，青饲料占70
％—80％；11—20日龄逐渐喂配合饲料。饲料配方：玉米50％，米糠20％，优质草粉10％，鱼粉8％，生长素1％，骨粉0.5％，抗生素及各种微量元素0.5％，豆粕10％。30日龄后
至主翼羽长出前以粗料为主，适当补充精料，使其充分运动。
冬天的鹅经过40到50天的饲养，主羽已长出，体重达2.5公斤时，即可用高能量、低蛋白的日粮进行强度育肥20至30天，鹅个体重可达5公斤。参考饲料配方：玉米35％，粉渣
30％，米糠或优质草粉20％，高粱6.5％，贝壳粉3％，食盐0.5％，沙子1％，豆粕4％。
3、育好雏。育雏期间，要严格按有关技术切实掌握好育雏阶段的温度、湿度、密度、分群、开水、开食等关键工作，确保雏鹅的成活率。
4、分好批。每亩牧草可养商品鹅只，但切不可一次性饲养，否则会造成牧草前期太小鹅不够吃，后期草老鹅不能吃的矛盾。合理的批次是冬鹅饲养量占30%，早春鹅饲养
量占40%，迟春鹅饲养量占30%。
5、补好料。牧草养鹅也需补充精料，精料要求营养全面，一般每只商品鹅约需4-5千克的精料，很好使用颗粒饲料，要实行阶段饲喂。
6、做好防疫。十分重视消毒工作，鹅养殖场要建立行之有效的消毒制度。要按程序对鹅进行防疫，对种鹅未进行小鹅瘟注射或种鹅防疫时间较长的种蛋孵出的苗鹅，应在出壳24
小时内注射小鹅瘟疫苗，10-14日龄时注射副粘病毒和禽流感疫苗。育雏期应给防消化道、呼吸道疾病的药物钦水，迟春鹅在25日龄和45日龄分别用广谱驱虫药进行驱虫。
优良杂交鹅品种介绍，狼头鹅的特征与产能
狼头鹅是采用野生灰天鹅和本地优良种鹅经过杂交培育出来的优良杂交鹅，有肝、绒、肉兼用的价值，具有一定的养殖效益，现将狼头鹅的特征与产能介绍如下：
一、形态特征：
狼头鹅头部几乎没有角质冠状物，喙尖而短，眼小但目光凌厉，从侧面看去极像狼头，且性情刚烈，故称之为狼头鹅。该鹅全身羽毛以灰褐色为主，胸部羽色较浅，呈银灰色，腹部羽毛乳白色，体型比一般家鹅大，体重约8-10公斤，背宽胸深，腹部下垂，当站立或行走时，身躯与地面几乎呈平行状态。其颈粗短，颈羽稍有弯曲。
二、生物学特征：
狼头鹅体质强壮，耐高温严寒，全国各地冬夏均能正常生长产蛋，适应范围广。饲养时，只要保持环境洁净，饲料新鲜，提供充足的饮水即可。狼头鹅饲料转化率很高，其料肉比为2:1。在适宜的人工饲养条件下，一只狼头鹅2个月可长至7公斤左右。年产蛋约40-60枚。其缺点是公鹅精液品质欠佳，加之就巢性较弱，因而种蛋受精率较低（60%-65%），因此需人工孵化。
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鸭苗品种：鲁鸭，麻鸭，青壳２号，金锭鸭，康贝尓，樱桃谷，黑金锭，鸳鸯鸭，北京肉鸭等，
鹅苗品种有:扬州白鹅.扬州三朵花，四季鹅，四川白鹅，皖西白鹅，浙东白鹅，郎德鹅，莱茵鹅，扬州白鹅等鹅苗
鹅饲料配方，仅供参考。
一）0-4周幼鹅的饲料配方：
秸秆生物饲料——70% 骨粉——1%豆饼——5% 鱼粉——2.2% 玉米粉——18% 麸皮——2.2% 食盐——0.3% 贝壳粉——1%
（二）4-7周内鹅的饲料配方：
秸秆生物饲料——75% 骨粉——1%豆饼——5% 鱼粉——3.1% 玉米粉——15% 麸皮——3.5% 食盐——0.4% 贝壳粉——2%
（三）7-10周内鹅的饲料配方：
秸秆生物饲料——85% 骨粉——1%豆饼——3% 鱼粉——2.5% 玉米粉——5% 麸皮——1% 食盐——0.5% 贝壳粉——2%