雏鹅的科学的饲养管理
1、开食：当雏鹅听到响声即站起来，头颈伸长、开始啄食，即可开食(一般在雏鹅出壳后20-25小时内)。开食时先给饮水，首次饮水用0.1%高锰酸钾溶液以促排胎粪，饮水后及时用新鲜米饭经清水浸泡后除去粘性，撒到干净草席或塑料布上让鹅自食，用切细的鲜嫩菜叶放在手中诱食，开食当天每隔2小时左右喂一次，每次只喂八九成饱。
2、饲喂：自开食第2天起至10日龄可用新鲜米饭和切碎黑麦草，菜叶拌和饲喂，每日6-9次(其中夜间2次);11-20日龄，以补料为主，放牧采食为辅，精青比例1：4-8，日喂5-6次(其中夜间2次)，21日龄以后以放牧为主，补实为辅，日喂4次，夜全面的村镇信息共享间2次。
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鹅年龄鉴别的技巧
1、看皮肤
壮年鹅的面部皮肤紧凑;老鹅面部皮肤松软，有时眼、脸被皱皮遮盖。
2、看鳞片
壮年鹅脚上的鳞片细致光润;老鹅的脚粗，鳞片粗糙而坚硬。
3、看气管
壮年鹅的气管软;老鹅的气管坚实。
4、看鹅蛋
壮年鹅的蛋型大小不匀，略呈长形，蛋壳较厚而光滑;老鹅的蛋带有畸形，蛋壳较薄而粗糙。
5、看羽毛
壮年鹅的羽毛细柔有油光;老鹅的羽毛粗糙无油光，带褐色。
6、看生产性能
壮年鹅的生产性能强，容易肥育;老鹅的生产性能差，不易肥育。
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鸭苗品种：鲁鸭，麻鸭，青壳２号，金锭鸭，康贝尓，樱桃谷，黑金锭，鸳鸯鸭，北京肉鸭等，
鹅苗品种有:扬州白鹅.扬州三朵花，四季鹅，四川白鹅，皖西白鹅，浙东白鹅，郎德鹅，莱茵鹅，扬州白鹅等鹅苗等......