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到哪里有教酱板鸭做法

  • 发布时间:2024-01-17 15:46:14
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    公司:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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    红星鹏飞酱板鸭的辣便显出其不凡的后劲,喜辣者倍感舒爽,怕辣者亦觉过瘾;“鲜”作为一种熟食,最重要也最困难的莫过于如何保鲜,神来福酱板鸭在继承祖传秘制加工工艺的基础上,融入现代高科技术,保证每一只出厂酱板鸭都新鲜爽口、风味独特;“醇” 红星鹏飞酱板鸭具有醇厚撩人的美味,不腥不腻,食之难忘,久食而不厌,回味悠长。酱板鸭是湖南特色小吃之一,经野山椒及三十八味名贵中药浸泡,风干、烤制而成.酱板鸭的特点在

    一技在手,终身受益,自己创业,才不会受制于人,“自古道”民以食为天,投资小吃行业是最被看好的创业行业。

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    培训种类

    酱板鸭系列、酱板鱼、酱板肉、酱板鹌鹑等

    培训课程

    1.老师食材选料。

    2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

    3.卤水的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制。

    4.老师教学员酱板鸭制作的流程与技巧。

    5.肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。

    6.反复实践操作,练习操作流程。

    7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

    8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

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