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湖南哪里有学烧烤做法的地方

  • 发布时间:2024-01-17 15:46:14
    报价:面议
    地址:湖南,长沙,长沙市雨花区老汽车南站时代阳光大道西中南红领邦
    公司:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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    用户等级:普通会员已认证

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    有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术

    学习内容     

    肉类:羊肉串,羊脆骨,牛肉串,牛筋,牛蹄筋,牛板筋,牛鞭,脆脆骨,里脊肉,鸡腿,鸡中翅,翅尖,全翅,鸡爪,鹌鹑,等

    海鲜类:生蚝,扇贝,青口贝,鲜虾串,鲜鱼。鱿鱼,鱿鱼须,鲫鱼,八爪鱼,墨鱼仔等

    蔬菜类:韭菜,玉米,花菜,青椒,茄子,馒头片,蒜台,香干,火腿肠,土豆,四季豆等

    红星鹏飞联系人:吴老师

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    红星鹏飞烧烤学习内容有:

    1、烧烤-调料及香料的特点及作用;

    2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;

    3、调味料、调味油的制作方法;

    4、蔬菜类烧烤原料的制作

    5、鸡类烧烤原料的制作;

    6、鱼类烧烤原料的制作;

    7、海鲜类烧烤原料的制作;

    8、其他类烧烤原料的制作;

    9、火候的把握技术;

    10、烧烤原材料的保管、保鲜技术

    11、烧烤原料设备的采购

    提醒:联系时请说明是从志趣网看到的。

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