低温海鲜冷库，是食品保鲜冷库的一种，主要用来储藏保质周期比较短的各类海鲜水产品;由于这些海鲜产品大多都会散发严重的异味，而且，在保鲜的过程当中其品质极易出现腐败变质现象;因此，每一个低温海鲜冷库，都应该做好相应的库类卫生设施应急工作。在下面的时间里
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1、低温海鲜冷库，一定要安排专人专岗，每天定时对库内的卫生进行清扫，清除库内的异味，污垢，病害鼠害，霉菌细菌等物质，确保库内卫生的干净清洁。
2、低温海鲜冷库的穿堂一级库板结构四周的墙面，门，地面，顶棚都要及时的进行清理，确保其不会出现结冰，结霜现象。
3、如若在使用低温海鲜冷库的过程中，其冷库系统的排管结构和冷风机出现结霜现象，一定要及时的进行化霜处理，以此来提高冷库的制冷效果，避免海鲜产品的保鲜品质受到影响。
4、在搬运海鲜产品的过程中，所有的搬运工具都要定期的进行消毒处理，每天消毒一次;在消毒的过程中，每一样工具都应该让其彻底消毒三分钟左右，然后再次清洗干净。
除此之外，低温海鲜冷库在投入使用时，一定要按照常规的操作流程定期对库内进行杀菌消毒;在杀菌消毒时，库内的物品应当搬出库外，停止一切制冷设备的正常运转，等到库温回升到0℃左右的时候，开始用乳酸热熏蒸消毒。
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