红枣，自古以来被列为五果之一，其维生素含量之高被誉为天然维生素丸。因为红枣是时令水果，想要保存红枣，就要进行烘干，传统的烘干方法很容易造成营养的流失，而且耗时较长。
我公司生产的微波红枣烘干设备是利用微波进行烘干。因为微波是一种高频电磁波，它的视在2450HMz，这种频率就相当于每秒钟会出现24亿5千万次的振动，物料中极性受到这样频率的振动就会互相来回摩擦产生升温，把水变气排走通过高频电磁波使极性分子每秒产生几十亿次的震动，分子间相互摩擦而产生热量。微波在对牛肉燥烘干时，对物料内、外同时加热干燥，因微波牛肉干机与传统的干燥机相比较，具有干燥时间短、速度快、产能大等特点
红枣烘干设备具备自动控温系统,控制微波密度系统,自动纠偏系统,自动报警系统,变频调速系统,监视系统,物料控制系统,该机流水线作业,操作简单,产量高，保持其营养成分。
我公司独立研发、生产的微波枣片烘干机采用微波加光波相结合，不仅达到了传统烘干、烘烤的效果，还具有杀菌、杀虫的效果。