养鹅的3个阶段如何才能养好？
1、雏鹅精养：出壳1天后的雏鹅，要用切碎的鲜嫩菜叶（很好是莴笋叶）放手中诱食，如多数争食即可开食。开食后，先调教饮水，再将菜叶分次匀撒到塑料布上，任其采食，以后每隔2小时左右喂一次，经1.5-2天，能吃到7成饱左右后，再适量撒喂用水浸过的米饭或碎米。从第3天后，改用料槽喂料，日喂4-5次，很后一次安排在晚上10时左右。对6-10日龄雏鹅，日喂6-8次，其中晚上喂2次。日粮中米饭占20％-30％、青饲料占70％-80％。到11-20日龄，可将饭粒逐渐改为碎米，日喂6次，其中晚上喂2次，并在白天适当进行放牧食草。21-30日龄，可适当增喂煮裂口的麦料、谷料，并逐渐改喂浸泡的，接近30日龄时可喂干的，日喂3-4次，并延长放牧时间。注意，每次喂料量均以吃九成饱为准，同时尽量让雏鹅饮水，这样可促进生长。此外，整个育雏期间要经常检查育雏温度，如发现雏鹅打堆应及时哄散，并保持育雏舍通风，地面干燥。
2、中鹅粗养：肉鹅30日龄后至主翼羽长出前为中鹅，是长肌肉、骨骼和羽毛阶段，在饲养上要圈牧结合。针对中鹅来食积极性主要在早晨和傍晚的特点，鹅群的放牧要早出晚归，放牧到八成饱时应赶至水源处饮水戏水。高温天气时要增加放水次数和延长放水时间。放牧前要注意放牧地和水源不要被农药等污染，同时对放牧的草地，茬地等要有计划轮换放牧。
3、成鹅速养：当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥速养成鹅。整个催肥期都宜圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的稻谷、玉米、糠麸、麦子等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。其参考配方为（％）：稻谷15、玉米40、米糠10、麦麸19、鱼粉3.7、骨粉1、菜枯11、食盐0.3。饲料要粉碎，加水拌成干湿状饲喂，日喂4-5次，其中晚上喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供足饮水。圈舍每天要清扫，水槽、料槽要清洗，并隔天下水放牧半小时左右，以清洁鹅体。一般经15-20天的催肥，手摸胸肌丰满，背部脂肪增厚，即可上市出售或宰杀。
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鸭苗品种：鲁鸭，麻鸭，青壳２号，金锭鸭，康贝尓，樱桃谷，黑金锭，鸳鸯鸭，北京肉鸭等，
鹅苗品种有:扬州白鹅.扬州三朵花，四季鹅，四川白鹅，皖西白鹅，浙东白鹅，郎德鹅，莱茵鹅，扬州白鹅等鹅苗
饲养雏鹅小心流感病，雏鹅流感病的防治方法
刚出生不到一个月龄的雏鹅容易引起流感病，具有较高的死亡率，因此在饲养雏鹅时要注意预防措施，现将雏鹅流感病的防治方法介绍如下：
1月龄的雏鹅很易感染流感病，该病主要通过呼吸道、消化道传染，感染后传染快、死亡率高。发病初期小鹅鼻、口腔流清水，呼吸急促，频频摇头，头脚抖动，精神萎靡，活动减少，食欲减退，羽毛松弛，蹲伏在地，不能站立，体温生高，死亡前出现下痢，病程3到5天。
防治方法：预防本病关键是注意环境消毒、饲料卫生和防寒保暖。也可注射菌苗预防，每只颈下部注射0.5毫升；或用磺胺嘧啶，每只第一次口服0.35克，以后每4小时服用首次量的1/4即可。
发病后及时隔离，对鹅舍、鹅身进行消毒，同时进行药物治疗，可用20%磺胺噻唑钠肌肉注射，每只1-2毫升，每天2次，连用2-3天；或用青霉素加链霉素，每只肌肉注射3-5万单位，每天2次，连用3天；也可每50只雏鹅用生姜35克，杏仁30克，桂枝、防风、麻黄各25克，加水2.5-3公斤煎汁，拌料饲喂，每天2次，连用3天；或用鱼腥草20克，桉树叶(鲜品)、蒲公英各25克，煎水拌料，连用2-3天，也有很好预防治疗作用。
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生豆饼不宜喂鹅，鹅喂养禁忌
豆饼当中粗蛋白质的含量在40%左右，氨基酸含量也较多，所以很多鹅养殖户会用来喂鹅，其实这样会产生很大的副作用，所以用豆饼来喂鹅要进行处理：
1.抗胰蛋白酶：能降低饲料中蛋白质的消化和吸收率，降低饲料转化率，使雏鹅生长缓慢，母鹅产蛋量减少。
2.红血球凝集素：可在消化道中某些微生物的作用下变为毒素，使雏鹅生长率降低。
3.抗维生素物质：生豆饼中含有抗VA、VD、VB12的因子，可引起这几种维生素的缺乏症。
鉴于以上缺点，生大豆饼不能直接作为饲料原料加工饲料喂鹅，可将其加热至100℃以上，破坏有毒物质，消除不良影响。
鹅维生素B1缺乏症诊断、预防和治疗
一、病原
饲料中维生素B1不足；饲料中维生素B1被破坏；饲料中有维生素B1颉颃物；或者慢性胃肠道疾患或肠道寄生虫感染也会影响维生素B1的吸收。
二、流行特点
维生素B1摄入不足的群体易发病。
鹅病防治参考：鹅霍乱综合防治技术
三、症状及病理变化特征
1、主要表现为皮肤的广泛性水肿，胃肠壁萎缩，肾上腺肿大，生殖器官（睾丸或卵巢）萎缩等
2、病初表现为食欲下降，精神差，体温降低，生长不良，步态不稳，羽毛松乱失泽等一般症状。
3、有的还有消化不良、腹泻、贫血表现。进一步发展，则才表现有以伸肌麻痹为主的多发性神经炎特征症状。
四、诊断方法
腿软无力，倒地，偏头扭颈。
腿软无力，倒地，偏头扭颈。抬头望天
腿软无力，倒地，偏头扭颈，抬头望天。
五、防治措施
1、应合理搭配日粮，适当提高米糠、糙米、肉粉、酵母等富有维生素B1的饲料
2、发病后，应立即变更日粮配合，纠正不良的加工及饲喂方式，恢复维生素B1的日供给量（开始几天加倍）。
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