红豆饼，在台湾又称车轮饼，是台湾夜市著名特色小吃之一，红豆饼圆圆的，车轮一样，颜色烘焙黄，看了很有食欲，香味浓郁，让经过你店面前的顾客频繁回头，最终抵挡不住诱惑，掏钱购买，红豆饼用料以面粉，红豆类为主，健康，绿色，红豆饼口味丰富，常吃常新，顾客也不会厌倦。红豆饼以甜味为主，同时也可以做咸的口味。
投资分析：一台红豆饼机器一套专业的工具，一套原料，投资小。不管是摆摊还是店面都可以经营起来的，红豆饼的一个成本就在4毛钱左右，一个可以售价1到2元左右，按照当地的消费情况来定，消费档次低的可以卖1元就可以了，经营的地方也是没有限制的，学校，夜市，超市，商业街，非常的灵活多变，只要是人流量大的地方都可以经营。
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