养鱼先养水。水是鱼类赖以生存的环境，较好的水质能减少鱼类疾病的发生，更有利于鱼类的生长和生存。在实际生产中，往往可以通过水体颜色、氨氮含量、底泥颜色等的变化来判断水质的好坏。
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鱼池水质变坏主要是有多方面原因引起的:一是由于有机肥料施得过多或者残余饲料没有很好地清除,细菌大量滋生导致有机物分解腐败,污染水休,这是主要原因。这种情况在气温忽高忽低的4一6月和高温季节的7一8月最容易发生。二是清塘工作没有搞好,池底含腐殖质太多,水温突然回升时大量分解产生甲烷、硫化氢等有毒气休,使水质恶化.三是受化学农药或工厂污水的污染。四是池中某些藻类繁殖过盛。 在高温季节,如出现下列现象,就表明水质开始或者已经变坏
1、蓝绿色水质
主要是由于蓝藻门中的藻类大量繁殖(主要是微囊藻所致)，水质混浊、浓厚，在塘口下风处的水中有大量蓝绿色悬浮颗粒，水表层有带状、云状蓝绿色藻群聚集，形成油膜，并有气泡出现(又称水华)，而在水体的下层则很清瘦。当水温达到28℃以上，藻类会陆续死亡，产生毒素，败坏水质。在高温季节的7—8月份，养殖密度过大的水体大多会产生这种水色。蓝绿色水质持续时间过长，对水产养殖危害大，易暴发鱼病。
蓝绿色水质的应对解决办法
(1)排放法：在养殖水体出水口处上方，开口放出表层水，将蓝绿藻排出塘口外，连续2～3天。或用人工密网、捞海在下风头处捞除。
(2)使用二氧化氯0.1g/m3，加沸石粉10g/m3，全塘泼洒，连续1～3天，可有效消除蓝藻。
(3)待蓝绿色水色减淡后，施用磷酸氢钙，重新培育成嫩绿藻水或硅藻水。使用微生物技术调节水质，控制水藻等有害物质滋生。欣圣源公司针对劣质水调控研制出，水产养殖专用益生菌来调节改良水质。
2、黑褐色水质
这种水色又叫酱油色水，呈黑褐色或深红褐、深黄褐色。形成原因是由于养殖中后期，投饲后残饵、排泄物过多，有机物在塘底腐败分解，形成富营养化水质。水中悬浮有机物增多，水质老化恶化，毒物积累增多。这种水色的水中，鞭毛藻、裸藻为优势种群，这些藻类可分泌毒素。在毒素作用下，养殖对象会暴发疾病，以至中毒死亡。其中以对蟹塘、虾塘的危害最甚。
黑褐色水质的应对解决办法
(1)立即减少或停喂饲料、加注新水。
(2)开动增氧机，增氧曝气，降低毒素浓度。
(3)施用以酵母菌、枯草芽孢杆菌为主要菌类欣圣源水产EM菌生物制剂。3～5天即可有效消除该不良水色。
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生物调水方式一般为：全池泼洒欣圣源水产EM菌原液，调节水质微生物平衡，调节水色，降低氨氮含量，改变水体负氧含量等，增强鱼类等水产动物肠道功能，增加经济效益。