全自动真空滚揉机 呼吸式真空滚揉机 变频真空滚揉机
在以往的肉食品饮食过程中，给我们的感觉就是因为腌制时经常暴露在外面，室外操作车间难免有灰层，杂质等落在上面，对肉制品腌制有所影响，腌制出来的肉制品卫生也得不到保障。而当采用真空滚揉机在真空密闭的状态下腌制，不仅能够增加肉制品本身的丰富口感，也对肉制品的肉出品率有了很大提升，卫生性也有了很大提高。
这几年越来越多的食品加工单位，都在选择滚揉机进行腌制入味。腌制后不仅提高了腌制肉品的时间和效率，腌渍渍液被肉品充分吸收，柔韧松软、味道鲜美，增强了肉品的结合力和保水性，为肉品口感的丰富性增添了一丝别样的滋味。滚揉机设备的腌制利用物理冲击的原理，让肉块在滚筒内上下翻动、摔打，期间添入盐水等辅料，从而达到、腌渍作用。这种天然滚动式按摩的方法，让内部的肉质纤维全部打散，让肉制品的有了不一样的惊喜改变。
肉制品在真空滚揉机的帮助之下，给食品加工行业取得了极大的改良，同时对平时的卫生质量系数也有很大的提高，并成为近几年食品加工行业都在关注的设备，值得被更多肉制食品加工行业所借鉴使用。
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