椰壳活性炭采用椰壳为原料，经炭化、活化、及后期等工艺加工而成。椰壳活性炭外观为黑色，呈颗粒状，柱状、粉状三种形态，椰壳活性炭具有微孔结构发达、吸附速率快、吸附周期短、杂质含量底、表面洁度好、耐磨、棱角圆润、粒度均匀、反复再生使用等特点。椰壳活性炭是看不到的空气过滤网，以其物理吸附和化学分解相结合的功能，分解空气中的甲醛、氨、苯、香烟、油烟等有害气体及各种异味，尤其是芳香类物质，椰壳活性炭具有吸附能力，是一种常用的吸附剂、催化剂或催化剂载体。
1、气相吸附中常使用椰壳颗粒活性炭，通常是让气流通过活性炭层进行吸附。根据吸附装置中活性炭层所处状态的不同，吸附层有固定层、移动层和流动层几种。但是，在电冰箱和汽车内的脱臭器之类小型吸附器中，依靠气体的对流和扩散进行吸附。除了颗粒活性炭以外，活性炭纤维和活性炭成型物也正在气相吸附中得到日益广泛的应用。
2、仪器室、空调室、地下室及海底设施中的空气，由于外界污染或者受密闭环境中人群活动的影响，常含有体臭、吸烟臭、烹饪臭、油、有机及无机硫化物、腐蚀性成分等，造成精密仪表腐蚀或影响人体健康。可用活性炭进行净化，除去杂质成分。
3、椰壳活性炭可用于化工厂、皮革厂、造漆厂以及使用各种有机溶剂的工程排出的气体中，含有各种有机溶剂、无机及有机硫化物、烃类、氯气、油、汞及其他对环境有害的成分，可以用活性炭进行吸附以后再排放。原子能设施中排出的气体中，含有放射性的氪、氙、碘等物质，用活性炭将它们吸附干净以后再行排放。煤、重油燃烧生成的烟气中，含有二氧化硫及氮氧化物，它们是污染大气、形成酸雨的有害成分，也可以用活性炭将它们吸附除去。
4、椰壳活性炭用气体的用例还很多，例如防毒面具、香烟过滤嘴、冰箱除臭器、汽车尾气处理装置等，都是利用活性炭卓越的吸附性能，将气体中有毒成分、对人体不利的成分或有臭味的成分除去。例如，在香烟过滤嘴中加入100~120ng活性炭以后，就能将烟气中对人体有害的成分除去很大一部分。
5、脱硫醇活性炭:用作炼油厂催化装置汽油脱硫醇(脱臭)催化剂的载体。
6、维尼纶触媒活性炭:用于化工行业作为催化剂的载体，如作为醋酸乙烯触媒载体等。
7、味精精制活性炭:用于味精生产过程中母液的脱色精制，也可用于精细化工产品的脱色精制。
8、香烟过滤嘴专用活性炭:用于卷烟行业香烟过滤嘴中，祛除香烟中的焦油、尼古丁等有毒有害物质。
9、柠檬酸专用活性炭:用于柠檬酸、氨基酸、胱氨酸等各种酸的脱色、精制、去味。
10、直接饮用水处理专用活性炭:活性炭用于家庭直接饮用水、自来水厂水处理、桶装水生产的深度水净化。