食用碳酸钙用途:该产品在食品加工中作碱性剂;营养增补剂;面团调节剂;固化剂;酵母食料; 抗结块剂;疏松剂;发酵剂;胶姆糖助剂和改性剂;白色色素(食品表面着色剂)分子式:CaCO3 分子量:100.09 钙元素含量:40% 基本性质:白色微细粉末,无臭,无味,但易吸收空气中臭气,可溶于稀乙酸、稀盐酸、稀硝酸并产生二氧化碳,难溶于稀硫酸,几乎不溶于水和乙醇。在空气中稳定。矿石研磨而成,有牙碜感。轻钙与重钙的区别:加工不同,密度不同,使用范围有所不同质量指标GB 重质碳酸钙和轻质碳酸钙的区别: 1、制法不同:(1)轻钙:将石灰石等原料煅烧生成石灰(主要成分为氧化钙)和二氧化碳,再加水与石灰反应生成石灰乳(主要成分为氢氧化钙),然后再通入二氧化碳与石灰乳生成碳酸钙沉淀,最后经脱水、干燥和粉碎而制得。(2)重钙:用机械方法直接粉碎天然的方解石、石灰石、贝壳等而制得。(3)活性碳酸钙:用表面改性剂对轻质碳酸钙或重钙碳酸钙进行表面改性而制得。 2、轻质碳酸钙是用途最广的无机物填料之一,大量用于橡胶、纸张、塑料、涂料、纺织品、密封剂、胶粘剂、印刷油墨、日用品、化妆品、饲料等之中。
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