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新疆若羌灰枣因其营养丰富，便被谓之以百果之冠。众所周知，我国好吃红枣出自新疆。新疆若羌灰枣一直以来被认为是枣中的精品。
若羌灰枣的产地是新疆巴州若羌县，当地无霜期长、昼夜温差大、日照时间长，更有水质的米兰河（子母河）流经此处，因此成就了若羌灰枣皮薄、肉厚、味甘、果肉离核彻底、细嚼无回酸等特殊品质，而这品质也注定了新疆若羌灰枣作为干枣制作的首选品种。
若羌灰枣富含维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素，若羌灰枣中维生素c的含量较柑橘高7～10倍，为苹果的75倍。同时还含有人体所需的谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素，以及黄酮类化合物。
因此，在当地更有“一天三颗枣、身心永不老”的说法
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