化学名: 氯化镁 分子式: MgCl2•6H2O 分子量: 203.30 CAS: 性能: 白色片状或灰色片状,易溶于水,在潮湿空气中,易潮湿,高温时分解氯化氢和氧化镁。 用途: 用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。
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