，肉丸鱼丸功能性淀粉，保水保油抗，增脆。
主要用于制作布丁、肉馅、汤料、米面制品、乳制品、肉及鱼类制品、烘烤食品、蒸制食品、饮料、糖果、粉末食品、冷冻食品、调味料等。
二、产品特点：
1.本产品以天然淀粉为原料加工生产而成，绿色环保；
2.良好水溶性，冷水速溶，这是区别于工业级变性淀粉的主要特征；
3.溶于水后，溶液增稠，具有很强的胶粘性，悬浮性和胶液稳定性；
4.具有成膜性好、保水性高、粘合性大、触变性强等特点。
三、使用说明：
每袋25KG ，依据性能不同，加入量为制造原料重量的2%-20%的比例，与其他辅料一起直接投入搅拌罐中，充分混合均匀后即可，其他按厂家原生产工艺进行。用户也可根据实际需要选择加入量。
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河南建杰食品（集团）有限公司
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