奶酪自立包装袋 几乎所有的有生命的微生物都会放出二氧化碳。但是,加工完善的硬质奶酪,其中的微生物菌丛所放出的二氧化碳则很少,一部分的二氧化碳溶解在水分里,一部分则散失出去。在某些情况卜,有的发酵菌能在短时间内放出大量的二氧化碳气体,密封的包装不能透过二氧化碳,可能造成包装薄膜穿孔,甚至发生膨胀(胀听)现象。但实际上,包装内部存在一部分二氧化碳,能有效地抑制多数微生物的增长,有助于防止奶酪长霉。因此,包培育材料应具有适当的二氧化碳透过率。
奶酪的包装材料一般采用聚乙烯、聚氯乙烯、乙烯共聚物、聚偏二氯乙烯、聚酰胺、涂塑的纤维材料、铝箔和各种涂塑的纸制品。热收缩薄膜包装奶酪能适应不同形状的产品,而且紧紧地包住产品,排除了包装内部的多余空气。选用上述材料中透气率低的材料制成袋子,采取真空包装,对于奶酪质量的防护效果也是很好的,而且在实际生产中已经正式应用了。
产地品牌河北德懋包装厂
河北德懋公司专注生产食品、日化、电子包装产品,各种型号规格都可定做,品质优
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