铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。
本培训还有：烧烤技术，铁板鱿鱼技术，烤鱼技术，铁板豆腐技术，酸辣粉技术，麻辣烫技术等等
1鱿鱼的选制和穿制
2鱿鱼腌制
3鱿鱼的烤制
4鱿鱼铁板烧烤酱的调制（此技术是关键）
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