花生饼为脱壳后的花生仁经榨油后的副产品。花生饼含蛋白质41％～47％，蛋氨酸是第一限制性氨基/酸，赖氨/酸含量偏低，精氨/酸、亮氨/酸含量高。花生饼粗脂肪含量一般为4％～6％，脂肪熔点低，脂肪酸以油酸为主，约占脂肪酸的53％～78％，容易发生酸败。花生饼含粗纤维4.2％，粗灰分4％～6.5％，钙磷比例不当，钙少磷多，铁含量较高，而其他元素较少。
生花生中含有胰蛋白酶抑制剂，但可在榨油过程中经加热除去。花生饼极易感染黄曲霉，产生的黄曲/霉/毒素。黄曲霉毒素有致/癌作用，猪仔较敏/感，会引起中毒死亡。花生饼上产生的黄曲/霉/毒素，即使经蒸煮也不能消除毒/性,因此必须使用饲料发酵剂发酵后才能喂食。
花生饼作猪的蛋白质饲料，应与豆粕(饼)、鱼粉配搭使用，并根据饲养标准添加蛋氨/酸和赖/氨/酸。花生饼的用量以不超过10％为宜，用量过多会使肉质变差，脂肪软化。为避免黄曲/霉中毒，哺乳仔猪不用，小猪阶段用量宜在4％以下。花生饼极易感染黄曲/霉/素，除非是新鲜华源，否则使用前应进行黄曲/霉/毒素检验。
花生粕（花生饼）喂猪的应用，花生粕喂猪的营养分析
花生粕是花生仁经压榨提炼油料后的产品。粗蛋白含量约44%，浸提粕约47%，其蛋白含量比豆粕约高3%，但从蛋白质的质量分析，则不如豆粕，如赖氨酸含量仅为豆粕的一半;除精氨酸含量较高外，其它必需氨基酸的含量均低于豆粕，赖氨酸和蛋氨酸含量低，赖氨酸仅为豆饼的1/2，精氨酸含量高达5.2%，由于精氨酸与赖氨酸是一对具有拮抗关系的氨基酸，二者在吸收和肾脏重吸收过程中存在着竞争，因而加剧了赖氨酸的不足。因此，花生饼适合与含赖氨酸高的玉米和鱼粉等饲料搭配使用，必要时还要补充赖氨酸。
花生粕中粗纤维水平较低(约5%)，无氮浸出物中大多为淀粉、糖和戊聚糖等，这使得花生仁饼粕的代谢能水平(12.26MJ/kg)成为所有饼粕类饲料中的者。残留脂肪融点低，所含脂肪酸是以油酸为主，不饱和脂肪酸约占53%-78%。
花生仁饼粕中胡萝卜素、维生素D和维生素c含量均低，但B族维生素含量丰富，特别是烟酸含量高达174mg/kg，泛酸(52mg/kg)、硫胺素(7.3mg/kg)含量均高于大豆饼粕，但核黄素含量低，胆碱为mg/kg，含量偏低。矿物质中钙、磷含量少，磷多为植酸磷，其它微量元素含量与大豆饼粕相近。
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