菠萝是一种不仅有独特风味，而且还含营养物质丰富，甚至还有利尿的医疗作用。
菠萝大量丰收后的贮藏是一个重要的问题，因为菠萝生长于热带地区，菠萝贮藏对低温敏感容易受冷害，受冷害的菠萝表皮颜色变暗，果心变黑，果肉也没有原本的风味，出库容易腐烂。菠萝贮藏与采摘果实的成熟度也是有很大的关系，过于成熟的果实在保鲜冷库贮藏性较差，不够熟果肉很是生硬没有成熟果的风味。菠萝在保鲜冷库贮藏适宜条件为：温度8-10℃，相对湿度90％-95％。
保鲜冷库7-10℃温度贮藏可以抑制菠萝果实变黄衰老腐烂，减少微生病菌的浸害，延长果实采摘后的保鲜贮藏时间20-30天，但也应注意防止过于低温果实受冷害。
保鲜冷库造价多少钱一般保鲜冷库：25~35立方米造价3.5~4.5万元，45~65立方米造价4.8~5.6万元，85~110立方米造价6.5~7.5万元，240~550立方米造价12.8~14.5万元，1000立方米造价15~20万元。
注：（以上价格仅供参考）以雪艺制冷实际报价为准。
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