丝胶粉
英文名称 SERICIN
中文别名 蚕丝胶蛋白
CAS RN 88-6
性状，白色至微黄色粉末，易潮解。溶于水，丝胶是包覆在蚕丝丝质外层的胶体蛋白质。微黄色粉末，易溶于水，丝胶粉是由精选桑蚕丝为原料，采用现代生化技术精制而成，具有水中易溶、纯度高、粒度细而均匀、外观色泽好等优良性能。 丝胶粉是一种天然保湿因子物质，可有效防止肌肤干燥皱裂老化，抑制皮肤中黑色素生成，同时具有抗氧化功能，抗御紫外线、日光、微波、化学物质、大气污染物对肌肤的侵蚀。所以丝胶粉己被化妆品专家应用于高档化妆品中。 丝胶粉可作功能性食品营养添加剂。茚三酮反应呈阳性、抗氧化性。能有效抑制食品中多酚氧化酶活性，是油脂食品极好的天然抗氧化剂，对开发延长乳类食品的保鲜期的添加剂。
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