酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。
酱板鸭培训内容：
1.讲述酱板鸭的整体操作经营方式。
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.讲解酱板鸭腌制料、卤水香料、调料的配比及熬制。
4.讲解酱板鸭成品制作。
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┃学校地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，红星大市场附近（红星鹏飞厨师培训学校）
湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校
乘车路线:
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至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦
酱板鸭做室外夜市摊点，投资少，见效快，也可以在大型超市内设立酱板鸭.鸭霸王特色风味专柜；同样也可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点；还可以自己做酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业。酱板鸭专店：投资1万元左右，店面10平方米，年获利可达10万以上；根据销售和资金情况可以扩大生产规模，从作坊式向企业化经营过度。 无业者的致富明灯,创业者的致富桥梁!以我们专业的品质,卓越的服务，助您创业成功！欢迎来人来电咨询，期待您的惠顾!
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