巴氏杀菌机型号

巴氏奶正规生产流程，可有预热、均质、杀菌、制冷、灌装、旋盖、喷码等工艺，生产过程无需人工干预，提高了生产效率，减少了人工的投入，利用巴氏奶生产灌装线加工出的产品同质化效果好，品质好，实现杀菌制冷快速，利于产品的长期保存

巴氏杀菌机一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。

杀菌机型号巴氏灭菌罐1000L1物料接触部份SUS304、立式带搅拌、配用功率：0.75 kw、转速：36转/分钟离心奶泵1T/H1SUS304、硬质合金机械密封、配用功率：0.75KW、进出口Φ38预冷贮奶罐1T1SUS304、夹层保温、带搅拌、压力0.15Mpa、配用功率：0.75 kw、转速：36转/分钟管配件Φ321套US304、包括管子、接头、直通阀、三通、弯头等

巴氏奶生产线工艺说明:

1、原奶检验：主要针对酸度、脂肪、全乳固体、掺假（碱、双氧水、盐、硝盐、Na2S2O3等）、酒精实验、煮沸实验、蛋白质等几项指标进行检测。 

2、计量：主要设备为电子汽车衡。 

3、收奶：收奶温度不超过8℃。 

4、过滤：利用过滤器进行过滤。 

5、缓冲：利用缓冲罐进行缓冲延长分离机工作时间。 

6、分离：利用离心力出去牛乳中的机械杂质 

7、冷却：开启供奶泵，当冷板内有奶后，打开冰水阀门（防止漏冰水）。经过板换将收来的新鲜牛乳降温到5℃以下。 

8、贮存：牛奶在奶仓中暂存，奶仓每半小时开搅拌5分钟，牛奶应在12小时内应尽早用于生产。如存储时间超过12小时，生产每2小时取样送化验室检测一次，检验项目主要为酒精实验及酸度。 

8、预热：预热温度约为50℃-60℃。 

9、闪蒸：按照产品指标要求进行调节控制避免产品指标随意波动。 

10、预杀菌：将牛奶在85℃/15S的条件下进行杀菌。 

11、冷却：将预杀菌后的牛奶通过换热器冷却至5℃以下。

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