马奶中含有很高浓度的抗疲劳、抗氧化、抗衰老和增强免疫功能的物质，如乳糖、牛磺酸、支链氨基酸、乳免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酸、维生素A、维生素C等。辽宁王经理现在做着马奶的代理，他计划是自己做，现在需要先核算一下成本，一天的产量计划是1.5吨左右，主要是做巴氏奶和酸奶，我大体的给他做了一下设备的介绍，需要哪些设备大体的介绍了一下，他没有自己的奶源，当地的奶源好找。
鲜奶生产线（消毒牛乳）的卫生方面的质量控制是为了保证公共卫生和消费者健康，生产消毒牛 乳的乳品工厂必须首先保证其产品在卫生方面达到合格。当然这要涉及到乳牛的健康和饲养管理 。奶牛场工作人员的健康，奶牛场的卫生情况、挤奶操作和挤奶设备、原乳的冷却、贮乳和运输 情况、收奶站的卫生管理、乳品工作的加工厂艺过程的卫生管理以及成品消毒牛乳冷藏和运送， 在食品商店零售过程中的卫生情况，直到消费者手中这一系列环节都与成品消毒牛乳的卫生质量 有关，消毒牛乳的生产是一个农业、工业、商业几个方面的综合性事业，同时还要有卫生防疫机 关的监督检查，以法规来加以控制和管理。
制冷罐
制冷罐:结构：制冷压缩机组选用高性能、节电型的全封闭式压缩机装有可靠保护器，不会因过载或系统故障而烧坏电机。保温层采用聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。罐体选用优质不锈钢材料制作，带有自动清洗装置及搅拌装置。蒸发器直接与牛奶换热制冷。
制在乳品加工的过程中，刚刚从牧场中采集出来的鲜奶是含有大量的有害菌群和牛毛等杂质，是需要杀菌处理的，在加工的过程中，首先使用双联过滤器，除去牛奶中的杂质，在进行一系列的杀菌处理。
双联过滤器
过滤面积 0.15平方
过滤能力 1-5T
适用温度 120度
过滤网孔径40-300目
进出口管径
內外表面处理方式 内亚光外镜面
：服务原则：产品保修期为一十二个月，巴氏奶加工设备在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，巴氏奶加工设备保修期外零部件的损坏，巴氏奶加工设备提供的配件只收成本费，巴氏奶加工设备由需方人为因素造成的设备损坏，巴氏奶生产线供方维修或提供的配件均按成本价计。