益生菌消泡剂
食品消泡剂产品说明书 泡沫产生的原理:由于大豆中含有皂素及豆浆有呈膜呈泡的特性,现在所产生的泡沫远比手工操作要多,泡沫的存在,不仅影响产品质量和产量,而且给我们在生产操作过程中带来诸多不便,因此泡沫的消除已成为豆制品生产中不可缺少的环节。 消除泡沫的目的:泡沫的存在,严重影响豆制品生产各工序的操作,如煮浆时,大量泡沫的泛起,造成“扑锅”外溢现象,豆浆的假沸引起蛋白质变性不足,则不能使大豆蛋白质适当变性而严重影响产品质量和得率。蛋白质生成的泡沫本身就含有蛋白质,据推算,在每百公斤的大豆加工成豆浆所产生的泡沫,含固物9%-10%,如以撤掉泡沫来消除,将浪费7%-8%的蛋白质,故这种消除办法是不经济的。
一、产品参数
种类: 有机硅氧烷类 性能: 食品消泡剂
应用: 食品消泡 形态: 液态
型号: SH-D 规格:  00kg
商标: 四海化工 包装: 聚乙烯桶
外观: 乳白色粘稠液体 PH: 6~8
粘度: 200~2000cs 产量:  
不挥发物:20-30%
稳定性 (3000转/20分钟):不分层,
离子特性:非离子,无刺激性气味、分散性好。
公司可免费提供样品测试。