中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。

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　　湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校

　　乘车路线:

　　长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可

　　长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车，往前面红绿灯右转五十米斜对面红星鹏飞厨师学校

　　长沙东站坐502路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可

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　　长沙汽车南站站坐7路公交车到时代阳光大道卉园路口下车即可

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　　至于学员们担心:我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦

　　培训内容:

　　戚风卷类:提子卷 、抹茶红豆卷 、虎皮卷 、葱油卷 、蓝莓椰香卷 、寿司卷草莓卷 、芒果花式卷 、柠檬卷等

　　日式清蒸类:天使相思 、可可蛋 、牛奶清蒸 、草莓清蒸 、巧克力清蒸 、柠檬清蒸 、哈蜜瓜清蒸 、芒果清蒸 、草莓清蒸等

　　花式蛋糕类:竹叶蛋糕 、牛奶原味 、井字形蛋糕 、菱形芒果蛋糕 、香草杯 、芒果杯 、哈密瓜杯等

　　养生蛋糕类:香草豆浆蛋糕 、花生蛋糕 、红枣蛋糕 、小方蛋糕 、菱形蛋糕 、果仁蛋糕 、草莓多层 、芒果多层等

　　纸杯蛋糕类:纸杯椰丝 、蜜豆小杯 、鲜果奶油杯 、巧克力杯、奶油杯 、草莓花杯 、圣女果杯 、红腰豆杯等

　　课程安排:

　　1.培训糕点原料的认识和选择技巧

　　2.了解原料的特点和使用方法

　　3.培训从鸡蛋到蛋糕全过程的反复操练

　　4.培训奶油、水果切花装饰练习

　　5.培训各种蛋糕等其他技术的反复制作

　　6.培训醒发、烘焙上火、底火温度火候控制

　　市场盈利分析:

　　生日蛋糕店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份38块钱左右，每天可卖80份，日销售额:38X80=3040元；月销售额:3040元×30天=91200元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润:91200元-25000元=66200元；年纯利润:66200元×12月=79.44万元；可以完全保证，多半年可全部回本，生日蛋糕制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

　　长沙红星鹏飞厨师培训学校，达到教育培训机构设置标准，有审批机关颁发《办学许可证》《非企业登记证》《税务登记证》长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。