大骨饭是一种快餐，经过肉卤制、配菜卤制等系列工序做出来美味
大骨饭培训理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
大骨饭培训内容
1、大骨饭的系统讲述；
2、大骨饭原料的选购；
3、食材的预加工；
4、加工的基本标准；
5、加工的工艺步骤；
6、经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
学大骨饭到孙大妈小吃学校包教会，一次收费中途无任何费用，食材免费练习。