适用于各种蔬菜，水果，肉食的漂烫杀青，是速冻，冻干，脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌，食品蒸煮的必备设备。漂烫机加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单，产量高，自动控温装置、双层保温材料，是目前国内先进的食品蔬菜漂烫设备。该设备可根据客户的要求定做。该设备由漂烫机、冷却机、沥水机等组成，整机采用优质SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温有温控仪自动控制，速度采用变速调速，主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫，同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等卤制和熟化，以及蔬菜类、菌类等杀青。
漂烫机特点:
（1）漂烫主要是起到护色的作用，起到抑酶护色的作用，便于下一工序的加工处理。
（2）漂烫时间不能太长，否则会影响产品的口感，漂烫有一定的时间限制。为了满足多种物料的漂烫使用，我们将漂烫机的漂烫温度和漂烫的时间设计为自动可调的方式。保证漂烫的使用。设备可连续式的工作，工作效率高。一边进料一边出料，在操作的过程中大大的节省了人工的使用，保证了连续式的操作。漂烫的输送我们采用链板式的输送或者网带式的输送，链板式的输送不会对产品进行损伤，可以适用多种果蔬的漂烫使用。
（3）漂烫设备的大小我们根据实际加工的产量来进行加工定制。
（4）设备整体采用优质食品级304材质，完全符合食品级标准，可放心使用。
（5）漂烫机配置保温装置，可以有效减少热量的损失，保证漂烫的温度不损耗，节省能源。
（6）底部的电加热管设计为盘管式，不会对加热的水产生污染，可以保证产品的安全，蒸汽不直接接触水。
（7）漂烫机盖子加保温层。
（8）设备大小可根据实际加工定制。